FERIA DE LA MATANZA

Con fecha 23 y 24 de marzo de 2002, se realizó en Villada (Palencia), el I Encuentro Socio Cultural de la Matanza, hecho que reivindicaba un acto típico de la forma de vida de las gentes de Tierra de Campos, como es el de realizar la Matanza. Estos encuentros se han mantenido a lo largo de los años, pasándose a denominar Feria de la Matanza.

Esta Feria se basa en el acto de apertura, que consiste en la matanza del cerdo y en la imposición del blusón de mondonguero a una persona de relevancia nacional, para pasar después a la inauguración del recinto ferial. El segundo día es la degustación de morcilla, jijas y costillajes.

La Feria instalada en el recinto ferial consta de una muestra por parte de diferentes productores, catas de vinos, imposición de los blusones de mondongueros, y diversas actividades para todo tipo de públicos y la realización del mondongo por parte de diferentes alumnos de la zona.