Restaurante El Palomar

El restaurante posee un horno de leña del 1700, donde se cocinan los asados de lechal, en “horno de leña”, posee parrilla y entre sus platos típicos ofrece alubias, gazpacho, sopas de ajo, migas pastoriles, ensalada, espárragos, lechazo asado, chuletillas de cordero a la brasa, chuletón y entrecot a la brasa, churrasco de ternera a la brasa, lomo enajado a la brasa, lomo de la olla, cangrejos de río, trucha a la Navarra y solomillo a la brasa.
La construcción del palomar data del año 1700 y ha sido reconstruido con los materiales tradicionalmente empleados: la piedra caliza, la madera de pino o sabina para la cubierta, puertas y perchas interiores para que se posen las palomas y, el barro cocido en forma de teja árabe. En la parte interior del palomar están construidos los nidales, con el mismo material, su forma es de un cubo y disposición reticular; la separación va a ser entre 20 a 25 cm., con 8 a 10 nidos por metro cuadrado. Comenzando a construirlos a unos 60 cm. del suelo.